サバとトマトを一口大にカットします。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、冷凍ポテトを揚げ焼きにします。

ポテトを一旦取り出し、ニンニクをいれサバを強火で焼き、焼き目をつけます。

中火にし、芽キャベツとポテトを入れ、塩とブラックペッパーを振り、最後にローズマリーを入れ蓋をし香りを付けます。

香りがしたら、蓋を開けポテトがカリカリになるまで炒め、トマトを入れサッと火を通して完成！