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砂糖不使用!みかん100%ジャム
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砂糖不使用!みかん100%ジャム-レシピのメイン写真

砂糖不使用!みかん100%ジャム

うさこ日和
うさこ日和 @cook_40068535

ジャムと言いつつ、純みかんなので、調味料としてもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
みかんを大量にいただいたので。カビてしまう前に、いろいろつくりたいと思っています。☆みかん大量消費

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うさこ日和
うさこ日和 @cook_40068535

ジャムと言いつつ、純みかんなので、調味料としてもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
みかんを大量にいただいたので。カビてしまう前に、いろいろつくりたいと思っています。☆みかん大量消費

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材料

小瓶1個半くらい
  • みかん(好きなだけ) 12個
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作り方

  1. 1

    みかんの皮をむきます。
    ※砂糖などは入れない為、苦味が出ないようにワタは極力とります

    • 砂糖不使用!みかん100%ジャム作り方1写真
  2. 2

    横半分に切り、ほぐしながら鍋に入れます。

    • 砂糖不使用!みかん100%ジャム作り方2写真
  3. 3

    フードブレンダーで液状にします。

    • 砂糖不使用!みかん100%ジャム作り方3写真
  4. 4

    約1時間、アクをとりつつ、煮詰めます。

    • 砂糖不使用!みかん100%ジャム作り方4写真
  5. 5

    ☆YouTube『うさこ日和』でもご紹介しています。

    • 砂糖不使用!みかん100%ジャム作り方5写真

コツ・ポイント

フードブレンダー・ミキサー・フードプロセッサが無いと、舌触りが滑らかになりませんが、できなくはないです。

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うさこ日和
うさこ日和 @cook_40068535
2020/11/17 13:46に公開
YouTubeでもいくつか紹介中です!作る事が大好きです。でも、不器用だし、手際は悪いです。だからこそ、ちょっとでも楽に作りたいし、でも美味しく食べたい。少しでもご参考になったら幸いです。https://www.youtube.com/c/うさこ日和cook
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このレシピのキーワード

ジャム みかん

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