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贅沢ささみフライ!
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贅沢ささみフライ!-レシピのメイン写真

贅沢ささみフライ!

buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992

低脂肪,高タンパクなささみですが贅沢に大葉,チーズ,明太子を挟んで揚げちゃいました!
メチャクチャ柔らかく作れまーす!
このレシピの生い立ち
チーズを挟むとか明太子を挟むとかパターンが様々…じゃあ大葉も含めて全部挟んじゃえー的なワガママなフライにしちゃるってことで!

低脂肪,高タンパクなささみですが贅沢に大葉,チーズ,明太子を挟んで揚げちゃいました!
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buchoキッチン
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低脂肪,高タンパクなささみですが贅沢に大葉,チーズ,明太子を挟んで揚げちゃいました!
メチャクチャ柔らかく作れまーす!
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チーズを挟むとか明太子を挟むとかパターンが様々…じゃあ大葉も含めて全部挟んじゃえー的なワガママなフライにしちゃるってことで!

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メチャクチャ柔らかく作れまーす!
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材料

  • 鶏のささみ 9個
  • 大葉 5枚
  • スライスチーズ 3枚
  • 明太子 1腹
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 2個分
  • パン粉 適量
  • 油(揚げ用) 適量
  • (合わせソース)
  • ・ウスターソース 大3
  • ・ケチャップ 大2
  • ・すりごま 大2
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作り方

  1. 1

    ささみの横から切れ目を入れて開いたら麺棒等で均等な厚みになる様に平らに伸ばす

  2. 2

    大葉は縦半分に,スライスチーズは3等分に切る。明太子はほぐしておく

  3. 3

    ささみに大葉,チーズ,明太子の順に乗せたら横半分にたたみチーズが隠れるようにフチをしっかり押さえて塩,コショウで軽くふる

    • 贅沢ささみフライ!作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けたら180°の油でキツネ色になるまで揚げる

  5. 5

    揚がったら半分に切り,合わせソースを掛けたら完成!

コツ・ポイント

・ささみフライは縦半分に包むパターンが多いのですが,横半分の方が包みやすいヨ!
・ささみは叩いたからめっちゃ柔らかーい

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buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992
2020/11/22 00:38に公開
料理が趣味の紳士です(笑) 。創作好き!再現好き!リメイク好き!アレンジ好き! めざせバーチャルレストラン! 某三丁目でbucho(ぶちょう)と呼ばれて10年…アセアセ ※ インスタの @bucho_kitchen20 も宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 鶏肉 ささみ 小麦粉 ケチャップ 明太子 スライスチーズ

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