小松菜をしっかり洗い、5cm程度の長さにカットする。

彩りの人参は短冊切りにし、レンジで1分程度加熱する。

フライパンにサラダ油とごま油を入れ、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、フライパンの端に寄せて、小松菜を投入。

小松菜に塩胡椒をふり、しんなりするまで炒める。

フライパンの小松菜がしんなりしたら、人参を投入して、だし醤油を回しかけ、さらに炒める。

皿に盛り付け、完成！