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サンクスギビング・スタフィング2020
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サンクスギビング・スタフィング2020-レシピのメイン写真

サンクスギビング・スタフィング2020

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

りんご&ソーセージ・クランベリー
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材料

10人
  • パン
  • 食パン white breadキューブ切る 1&1/2カップ
  • 全粒粉食パンwhole wheat bread キューブ切る 3&3/4カップ
  • ソーセージミクスチャー1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個(M)
  • セロリ(みじん切り) 3/4カップ
  • ソーセージミクスチャ−2
  • オイル 大さじ
  • ターキーのレバー(ターキに通常、1個ついてきます) 1個
  • ターキーソーセージ または生ソーセジ 皮は捨てる中身だけ 1パウンド=450g
  • スパイス
  • ドライセージ 小匙2&1/2
  • ドライローズマリー 小匙1&1/2
  • ドライタイム 小匙半
  • フィリング
  • りんご Golden Delicious 皮向いてキューブに切る 1個(小)
  • パセリみじん切り 1/3カップ
  • ドライクランベリー 3/4カップ
  • 溶かしバター(無塩) 大さじ4
  • ターキーストックturkey stock またはチキンストック 3/4カップ
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作り方

  1. 1

    切った2種食パンをトレイに広げる
    350F 180C
    5−7分 トーストする

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方1写真
  2. 2

    オイルを熱しレバーを両面火を通す
    みじんに切る

  3. 3

    ソーセージミクスチャー:
    ②のレバー炒めたオイルでターキーソーセージの色が変わるまで炒め、玉ねぎを加え炒める
    中火1分

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方3写真
  4. 4

    ソーセージミクスチャー:
    肉に火が通ったら
    セロリ+スパイスを加え混ぜる
    中火1分

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方4写真
  5. 5

    ボウルにトーストしたパン①+りんご+クランベリー+パセリ+ターキーレバー③
    +溶かしバター+ターキストックを混ぜ合わせる

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方5写真
  6. 6

    ソーセージミクスチャーを⑤にくわえヘラで混ぜる

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方6写真
  7. 7

    耐熱容器に⑥を加える

    • サンクスギビング・スタフィング2020作り方7写真
  8. 8

    350F180C
    フォイルでカバー
    20分
    蓋なし
    10−20分

コツ・ポイント

耐熱容器:9x13インチ=22x30cm

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/11/27 23:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

りんご セロリ ソーセージ スパイス バター 全粒粉 レバー 玉ねぎ 食パン ターキー

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