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*ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*
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*ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*-レシピのメイン写真

*ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

ピリ辛!甘辛味でご飯にあう!
シャキシャキのレンコンを贅沢に肉で巻いた韓国風肉巻き!お弁当のおかず、お酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
蕎麦屋で食べたレンコンの肉巻きをコチュジャン使ってアレンジ^_^豚でも牛肉でもおいしい!

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シャキシャキのレンコンを贅沢に肉で巻いた韓国風肉巻き!お弁当のおかず、お酒のつまみに。
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シャキシャキのレンコンを贅沢に肉で巻いた韓国風肉巻き!お弁当のおかず、お酒のつまみに。
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材料

2〜3人分
  • レンコン 250g
  • 豚肉又は牛肉 薄切り 200g〜 巻ける量
  • 薄力粉 (小麦粉) 少々
  • 油 大さじ1〜1.5
  • 合わせ調味料
  • コチュジャン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて1〜1.5cmくらいの幅にきります。
    アク抜きのために酢水にさらしておきます。

  2. 2

    レンコンの水気を切り、お肉を巻いていきます。
    巻けたら、薄力粉を少々ふりかけます。

  3. 3

    調味料を合わせておきます。

    • *ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、中火で②を両面焼いていきます。

    • *ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*作り方4写真
  5. 5

    焼けたら、弱火にし、合わせ調味料を加えて全体的に汁気が少なくなるまで炒めたら完成。

    • *ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*作り方5写真
  6. 6

    作り置きにも最適ですよ^_^

    • *ピリ辛!レンコンの韓国風肉巻き*作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンの厚さはお好みですが、厚いと食感も楽しめて食べ応えがある一品になります。

コチュジャン→みりんに替えれば照り焼き味!

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2020/11/17 04:37に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 豚肉 れんこん 薄力粉 酒 コチュジャン 小麦粉

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