6種の豆を使った　豆たっぷりピザ

Name: 6種の豆を使った 豆たっぷりピザ
Yield: 1~2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 砂糖 10g; 塩 3g; イースト 3g; オリーブ油 10g; ぬるま湯 130cc; トマトソース 大さじ2; 大正金時（水煮） 少量; 小豆（水煮） 少量; 黒豆（水煮） 少量; 黒千石（水煮） 少量; 白いんげん（水煮） 少量; 白花豆（水煮） 少量; ベーコン 30g; チーズ 50g

十勝豊頃きっちん @cook_40407332

モチモチのピザ生地に十勝産の豆を贅沢にトッピング
このレシピの生い立ち
豊頃町農山漁村・互産互生推進協議会（事務局／一般社団法人ココロコ・豊頃町商工観光課）が発行する「十勝豊頃町まちレシピ」掲載レシピをWebでもご紹介しています。

6種の豆を使った　豆たっぷりピザ

十勝豊頃きっちん @cook_40407332

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材料

1~2人分

A＜生地＞
強力粉 200g
砂糖 10g
塩 3g
イースト 3g
オリーブ油 10g
ぬるま湯 130cc
B＜トッピング＞
トマトソース大さじ2
大正金時（水煮）少量
小豆（水煮）少量
黒豆（水煮）少量
黒千石（水煮）少量
白いんげん（水煮）少量
白花豆（水煮）少量
ベーコン 30g
チーズ 50g

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作り方

1

A＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、ひとまとまりに丸める。
2

ラップをかけて暖かいところに置き、2倍の大きさに膨らむまで時間をおく。ここで1次発酵が完了。
3

半分に分けて丸め、生地が乾燥しないように濡れた布巾をかぶせて10分程度休ませる。
4

打ち粉（分量外）をして丸く伸ばす。
5

B＜トッピング＞をのせ、250度のオーブンで15～18分焼く。
※トッピングの豆は水煮したものを使用する。

コツ・ポイント

十勝産小麦を使うとよりピザ生地がおいしく。水の温度は体温くらいのぬるま湯で。

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十勝豊頃きっちん @cook_40407332

2020/12/04 02:56に公開

北海道十勝にある豊頃町（とよころちょう）の地域発のおいしいレシピをお届けしています。海の幸、大地の幸に恵まれた食の宝庫、豊頃町の町レシピをお楽しみください。町民の皆さんからいただいたとっておきのレシピを紹介しています。管理者：一般社団法人ココロコ　https://www.cocoloco-toyokoro.com/

このレシピのキーワード

ピザお豆トマトベーコンあずき強力粉チーズ金時黒豆白インゲン豆

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