人参おやき-レシピのメイン写真

人参おやき

ゆるcook☆ @cook_40369276

人参の甘みを引き立てるため、砂糖は控えめにしています。
子供の朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛なうちの子に、大好きな人参でおやきを作りました。

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食欲旺盛なうちの子に、大好きな人参でおやきを作りました。

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人参の甘みを引き立てるため、砂糖は控えめにしています。
子供の朝食やおやつに。
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食欲旺盛なうちの子に、大好きな人参でおやきを作りました。

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材料

15×18cm

人参 1本(100g)
豆乳 70cc
米油 5g
米粉または薄力粉 70g
ベーキングパウダー 3g
グラニュー糖 7g
レーズンお好みで

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作り方

1

人参は輪切りにし耐熱皿に入れる。
水に浸して、600wで6〜7分チン。
＊箸がスッととおるくらいまで(お湯で茹でても◎)
2
人参の水を切って、マッシャーで潰す。
(ブレンダーを使っても◎)
3
豆乳と米油を加えて混ぜる。
4
残りの粉類、レーズン(刻む)も加え混ぜる。
5
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、生地を伸ばし入れる。
6
230度に予熱したオーブンで15分焼く。
7
一口大に切って保存。
ラップで冷凍保存も◎

コツ・ポイント

ブレンダーを使うと人参がなめらかになります。
生地を厚めにするともっちりに、薄くするとカリカリめになります。
お子様の月齢に合わせて。

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ゆるcook☆ @cook_40369276

2023/03/13 01:44に公開

食欲旺盛な0歳児の母です。簡単、時短、コスパがよくて美味しいご飯を目指しています。＊2022.2.2 NPO日本食育インストラクターprimary認定

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このレシピのキーワード

お焼き米粉豆乳にんじんレーズン薄力粉米

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