韓国風豚バラ丼温玉のせ
ごはんうまお @cook_40330562
甘辛こってりの豚肉丼ですが温玉を乗せることでさっぱりいただけます。海苔はどんな海苔でも良いですが韓国海苔がおすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので自分でアレンジして作ってみました。
韓国風豚バラ丼温玉のせ
甘辛こってりの豚肉丼ですが温玉を乗せることでさっぱりいただけます。海苔はどんな海苔でも良いですが韓国海苔がおすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので自分でアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半月切りで1cm幅に切る
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- 2
豚バラ肉を4cm幅に切る
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- 3
たまごが隠れるくらいのお湯を沸かし沸騰したら火を止め、お玉に卵を乗せてお湯の中にゆっくり入れて10分待つ
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- 4
10分たったら卵を取り出し水で冷やしてお皿に盛り付ける
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- 5
温玉を作っている間にフライパンに油をひき温まったらニンニクチューブを入れ香りをつける
- 6
⑤に玉ねぎを入れ軽く火が通ったら豚バラ肉を入れて炒める
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- 7
豚肉に火が通ったら三温糖、醤油、みりん、コチュジャンを入れて炒める
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- 8
全体に混ざったら胡麻を入れ混ぜ合わせて火を止める
-
- 9
丼にご飯を入れ⑧を盛り付け海苔を乗せてできあがり！温玉を乗せてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
チューブのニンニクを使っていますのでとても跳ねます。油に香りがついたら直ぐに材料を入れることをお勧めします。
つくれぽ
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