スパイシーフライド大根

Name: スパイシーフライド大根
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 250g; Ａ しょうゆ 小さじ１; Ａ ガーリックパウダー 少々; Ａ 黒コショウ 適量; 小麦粉 大さじ４; 片栗粉 大さじ１; 揚げ油 適量; 塩 小さじ1/4

滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「滋賀めし」レシピです。
簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
揚げたてはサクサク、ホクホクの食感が楽しめます。

スパイシーフライド大根

滋賀県 @cook_40117296

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材料

３～４人分

大根 250g
Ａ　しょうゆ小さじ１
Ａ　ガーリックパウダー少々
Ａ　黒コショウ適量
小麦粉大さじ４
片栗粉大さじ１
揚げ油適量
塩小さじ1/4

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作り方

1

大根は長さ7～8ｃｍ、1ｃｍ角のスティック状に切り、バットに入れてＡを絡めて10分ほどおく。
2

１に小麦粉を加えて練り混ぜたら、片栗粉をまぶして、中温の油で揚げる。
3

上下を返しながらこんがりと揚げたら、塩をふっていただく。

コツ・ポイント

黒コショウを多めにふることでスパイシーに仕上がります。

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滋賀県 @cook_40117296

2023/03/14 07:15に公開

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大根片栗粉小麦粉

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