玉ねぎは皮を剥いたら、水洗いして半分にして、写真のように一定の大きさでスライスしておきます。

ピーマンはタネを取ってから、写真のように一定の大きさにスライスにします。

ウインナーは写真のように、斜めに一定の大きさで切っておきます。

鍋に、パスタを茹でるための水800ml～900ｍl、オリーブオイル・塩を小さじ1杯入れて中火にします。

フライパンにオリーブオイル大さじ１杯・にんにくのすりおろし小さじ1/2杯入れて中火にします。

ウインナーを入れて、１～２分程度炒めていきます。

ウインナーを炒めたら、玉ねぎ・ピーマンを入れて、玉ねぎがしんなりしてくるまで、炒めます。

写真のような状態までなれば、一旦弱火にして生クリームを入れていきます。

生クリームを入れた後は、弱火でお願いします。

コンソメ顆粒を入れていき、顆粒が溶けるまで軽く混ぜます

酒・みりんを入れて、カレー粉を入れたら混ぜて、一旦火を止めておきます。

鍋が沸騰してきたら、パスタを入れて規定のゆで時間より1分早めで茹でていきます。

パスタをザルにあげたら、フライパンに入れてソースと絡めていき、全体的にソースが麺に絡んだら、火を止めます。

お皿に盛り付け完成です。お好みで、胡椒・フライドオニオンなどを掛けると、触感と香りが楽しめますよ