材料です。
小揚げは熱湯をかけ水気を取り、両端をカットし３等分にします。

マヨネーズと卵黄を混ぜ、良くなじませます。

小揚げの上に２のマヨネーズをのせからし明太子ペーストを絞り出します。

クッキングシートの上に並べオーブントースターへ。

オーブントースターを１７０度に設定し、軽く焦げ目がつくまで加熱します。

焼き上がり～♪

焼きあがったところに小ねぎを散らしたら出来上がり。