やわやわ〜　鶏レバー

Name: やわやわ〜 鶏レバー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 150g; ニラ 1束; ニンニク 1片; 生姜 2片; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ2/3-1; ゴマ油 適量; 米粉 適量

Popolina @cook_40369389

鉄分足りないな〜、やはりレバーか？と漬け込み、焼いたら、思いの外　おいしかったので、急遽、覚書であげました。#米粉活用
このレシピの生い立ち
2023.March
新鮮なレバーを見かけたので、とりあえず、タレにつけて焼いてみた。臭み全くなし！
おつまみにも、おかずにもなる

やわやわ〜　鶏レバー

Popolina @cook_40369389

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏レバー 150g
ニラ 1束
タレ
ニンニク 1片
生姜 2片
酒大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ2/3-1
ゴマ油適量
米粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏レバー薄切り
2

生姜、ニンニクをすりおろし、調味料を入れて一日漬け込む
（実は2日つけてた…）
3

鶏レバーを取り出し、米粉をまぶして焼き付ける
ニラを加え、タレを回しかけて、煮詰めて出来上がり
4

味が濃いので、目玉焼きと食べたら、これまたグーでした　笑

コツ・ポイント

新鮮な鶏レバーを見かけたら、薬味多めのタレに漬け込み、翌日、米粉をつけて焼く　オイスターソースは必須で

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Popolina @cook_40369389

2023/03/20 10:51に公開

Cookingするのが大好き！　なのですが、レシピをみてもきちんと測らないのが、ぽぽ流…という大雑把さ。多国籍料理をアレンジしながら　作ったものを　覚えがきのようにしていきたいと思っています。添加物の入っていない、基本的調味料を使ってやりくりすることを目指しています。ネギ、ニラ、生姜、玉子がないと不安になる…笑

このレシピのキーワード

ニラ米粉にんにく酒とりレバーしょうが

似たレシピ

その他のレシピ

やわやわ〜 鶏レバー

やわやわ〜 鶏レバー

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

やわやわ〜　鶏レバー

やわやわ〜　鶏レバー