大根、人参、玉ねぎ、蓮根はみじん切り。

フライパンに合い挽き肉、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、ニンニクチューブ、塩胡椒をし火をつけ炒める。油は不要。

ポロポロになるまで炒めたら別容器に取り出す。

取り出したフライパンに❶を入れ炒める。

野菜が炒まったら❸の肉を戻入れ、ケチャップ、焼肉のタレを入れ炒める。タコスミート完成！

サルサ作り。新玉ねぎみじん切り、トマト、アボカドをざく切りにし、ハリッサ、オリーブオイル、タバスコを入れ混ぜる。

レタス千切り。パクチーざく切り。

ご飯、レタス、タコスミート、チーズ、サルサ、砕いたドンタコスをのせ完成！

お好みでパクチーをかけながらどうぞ。
おすすめです。

今回こちらを使いました。