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青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり
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青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり-レシピのメイン写真

青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ひじきとじゃこで、カルシウムたっぷりの栄養満点おにぎり
このレシピの生い立ち
大好きな素材でおにぎりを作ってみました！ちりめんじゃこ、ひじき、青のりの組み合わせは、どの素材も主張しすぎず、ちょうどいいバランスで食べやすいです

ひじきとじゃこで、カルシウムたっぷりの栄養満点おにぎり
このレシピの生い立ち
大好きな素材でおにぎりを作ってみました！ちりめんじゃこ、ひじき、青のりの組み合わせは、どの素材も主張しすぎず、ちょうどいいバランスで食べやすいです

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青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ひじきとじゃこで、カルシウムたっぷりの栄養満点おにぎり
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大好きな素材でおにぎりを作ってみました！ちりめんじゃこ、ひじき、青のりの組み合わせは、どの素材も主張しすぎず、ちょうどいいバランスで食べやすいです

ひじきとじゃこで、カルシウムたっぷりの栄養満点おにぎり
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材料

  • 白米 ２合
  • 芽ひじき(乾燥) ７g
  • ちりめんじゃこ 35g
  • 青のり 大さじ２
  • 白ごま 適量
  • 薄口醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    芽ひじきは水に戻してからさっと洗い、ざるにとっておく。白米は研いでから15分水に浸してから炊く

    • 青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒めたら、ひじきを入れ水分を飛ばすように炒める

    • 青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり作り方2写真
  3. 3

    薄口醤油、酒、みりんを加え、全体に味が馴染んだら、火を止めて冷ます

  4. 4

    大きいボールにご飯、３、青のりを入れ、全体をまんべんなく混ぜる

    • 青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり作り方4写真
  5. 5

    ４をおにぎりにしたら、白ごまをふり、完成！

    • 青のり香る〜ひじきじゃこおにぎり作り方5写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは、カリッとするまでじっくり炒めてからフライパンの端に寄せ、ひじきの水気を飛ばしてから調味料を入れると水っぽさがなくなるので、ご飯とちょうどよく混ざります＾＾

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/03/11 22:38に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

おにぎり じゃこ ひじき 酒 ご飯

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