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米粉活用でおから磯辺餅( ^ω^ )
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米粉活用でおから磯辺餅( ^ω^ )-レシピのメイン写真

米粉活用でおから磯辺餅( ^ω^ )

あさぱに
あさぱに @cook_40408991

沢山食べてもおからで罪悪感少なめw
余ったおからの活用にも。
このレシピの生い立ち
米粉のモニターに当選したので磯辺餅に活用してみました。もっちり美味しいけど、おからと米粉でヘルシー(*^^*)

沢山食べてもおからで罪悪感少なめw
余ったおからの活用にも。
このレシピの生い立ち
米粉のモニターに当選したので磯辺餅に活用してみました。もっちり美味しいけど、おからと米粉でヘルシー(*^^*)

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米粉活用でおから磯辺餅( ^ω^ )

あさぱに
あさぱに @cook_40408991

沢山食べてもおからで罪悪感少なめw
余ったおからの活用にも。
このレシピの生い立ち
米粉のモニターに当選したので磯辺餅に活用してみました。もっちり美味しいけど、おからと米粉でヘルシー(*^^*)

沢山食べてもおからで罪悪感少なめw
余ったおからの活用にも。
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米粉のモニターに当選したので磯辺餅に活用してみました。もっちり美味しいけど、おからと米粉でヘルシー(*^^*)

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材料

2人分
  • ※サクッ!と仕上がるお米の粉 50g
  • ※片栗粉 30g
  • ※生おから 180g
  • ※水 大さじ4
  • ほ塩麹(なくても可) 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 大さじ1.5
  • 焼きのり 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに※の材料を入れてよく混ぜる。
    水分量は様子を見て調整して下さい。

  2. 2

    だいたい8個ぐらいに丸く平たく成形する。

  3. 3

    油(分量外)をひいたフライパンを熱して中火で両面こんがり焼く。

  4. 4

    両面きつね色になったら★の調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    焦げやすいので途中ひっくり返したり火を調整してね。

  5. 5

    タレが煮詰まってきたら、焼きのりで巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

おからの水分量でお水の量は調整して下さい。
私は豆乳メーカーで作った自家製おからを利用するので水分少なめです。混ぜた時耳たぶぐらいの固さが良いと思います。

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あさぱに
あさぱに @cook_40408991
2023/03/20 07:08に公開
おいしいものが大好きです☆食べるのも作るのも楽しい~!おいしい顔も大好きです。
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 生おから こうじ 米

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