スパイス香る♪揚げシュウマイ
きっかママ @cook_40028000
米粉活用の衣はサクッと軽い食感〜スパイスを効かせたフィンガーフードはおつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
いつも使っている薄力粉の代わりにモニター当選した米粉を使用。子供達が小さい頃からあと一品足りない時に作っていた揚げシュウマイはナゲット風になりこちらの方を良く食べていました。
スパイス香る♪揚げシュウマイ
米粉活用の衣はサクッと軽い食感〜スパイスを効かせたフィンガーフードはおつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
いつも使っている薄力粉の代わりにモニター当選した米粉を使用。子供達が小さい頃からあと一品足りない時に作っていた揚げシュウマイはナゲット風になりこちらの方を良く食べていました。
作り方
- 1
ボールに※の材料を入れよく混ぜる。
-
- 2
小さめのフライパンに少量の油を入れ170度になったら衣を絡めたシュウマイを入れる。余った衣はスプーンで表面に乗せ揚げる。
-
- 3
両面にいい揚げ色がつきカリッと揚がったらバットに乗せ油をきる。卵焼き用フライパンに高さ5mm程油を入れ揚げ焼きしてます。
-
- 4
モニター当選した「吸油が少なく、さっぱりヘルシー サクッ！と仕上がるお米の粉」使用。
-
- 5
2023/3/31「スパイス」の人気検索トップ10入り。
コツ・ポイント
衣に卵は入れずマヨネーズで代用。おつまみにはピリ辛なガーリックチリソルトなどで味付け、おかず用は衣に味付けせずにケチャップやしょう油などを添えたりしてます。お好きなハーブやスパイスでどうぞ。
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