卵をボウルに割り入れて塩を加えてよく溶きほぐしておく。

食パン、ハム、スライスチーズは全て半分に切っておく。

フライパンを弱火にかけバターを入れる。卵液を流し入れて食パンを乗せる。食パンをすぐにひっくり返して裏面にも卵液をつける。

卵の表面が乾いてきたら食パンごとひっくり返す。ハム、スライスチーズを乗せてはみ出した卵を食パンの上に乗せる。

中の具材を包むように片方の食パンをひっくり返して、反対側の食パンに乗せる。

器に盛り付けてケチャップ、マヨネーズをかける。