コンニャクをすき焼きの素につけておく。一晩ほど。

取り出したら残った煮汁で油揚げを煮る。煮汁が足りなければ水とすき焼きの素足してね。弱火で10分ぐらいかな。

コンニャク冷めたらうすーくスライス。油揚げも細く切る。辛子をつけて食べる。