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蒸し鶏~旨だしタレ~
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蒸し鶏~旨だしタレ~-レシピのメイン写真

蒸し鶏~旨だしタレ~

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

旨だしでタレを作るとあっさりだけどコク深い!
安い鶏むね肉がごちそうに大変身します。
このレシピの生い立ち
塩味のタレの蒸し鶏が食べたくて。
旨だしのコクが加わって美味しいタレになりました。

旨だしでタレを作るとあっさりだけどコク深い!
安い鶏むね肉がごちそうに大変身します。
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旨だしでタレを作るとあっさりだけどコク深い!
安い鶏むね肉がごちそうに大変身します。
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塩味のタレの蒸し鶏が食べたくて。
旨だしのコクが加わって美味しいタレになりました。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • 旨だし 1パック
  • ごま油 大さじ1強
  • にんにく(チューブ) 3cmくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏むね肉が浸かるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら料理酒を加えて、鶏むね肉を入れる。

  2. 2

    再沸騰したら中火で3分茹でてから火を消し、蓋をして粗熱が取れるまでそのまま放置する。

  3. 3

    ごま油に、にんにくと旨だしパックの中身を入れ、しっかり混ぜる

  4. 4

    鶏肉を薄くスライスし、きゅうりの千切りを添えて器に盛る。3のタレを全体にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

タレを別皿に入れてつけダレにしても美味しいです!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/03/16 11:54に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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