
きゃべつとさつまあげ
ピリ辛
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ピリ辛好きの主人に作った覚書
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ピリ辛
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キャベツはざく切り、さつま揚げは斜め薄切りに切っておきます。
鍋を熱してサラダ油を鍋底全体になじませます。さつま揚げ、キャベツの順に中火で炒めます。
水と顆粒だしを入れ、ふたをして5分ほど中火で蒸し焼きにします。キャベツに水分が含みペチャッとなります。
★の調味料を入れてさらに3分ほど煮詰めて、溶き卵を全体に回し入れます。
ふたをして強火で1分。火を止めて完成です。
覚書用
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