かぼちゃの皮をまだらに剥き、1.5ｃｍくらいのコロコロに切る。
耐熱皿に乗せ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

オリーブオイルでベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、加熱したかぼちゃを加え、混ぜる。

塩とコンソメで味を調える。
溶いた卵と牛乳、粉チーズを加えよく混ぜる。全体が混ざったら火を止め、粗熱を取る。

パイシートを鉄板いっぱいに伸ばす。（綿棒などを使う）

フォークで数か所穴を開け、具材と混ぜ合わせた卵液を流し入れる。

オーブン180℃で15～20分、焼き色が付くまで焼く。パセリを散らして完成です！！