玉ねぎ、にんじん、鶏のささみを一口大に切る

鍋に油をひき、玉ねぎとにんじんを炒める。しばらくして、鶏肉も炒める。

火が通ってきたら、カフェラテを投入して15分ほど煮込む。クミン、カルダモン、ナツメグ、ガラムマサラも入れる。

火を止めてカレールーと水溶き片栗粉を入れてまぜる。

再び火をつけて混ぜる。