そぼろのビビンバ丼
友達におしえてもらいました！
このレシピの生い立ち
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- 1
小松菜とニラをざく切り、えのきはいしづきをとって、荒くほぐす。三等分に切ってさらにほぐす
人参は細く千切りに切る - 2
温泉卵を作る
①鍋にお湯を卵がかぶるくらいの水を入れて沸騰させます
②沸騰したら火をとめて、卵をそっと入れて8分ほど待つ - 3
ナムルだれを混ぜ合わせる
- 4
そぼろ肉①フライパンに油をひき、生姜とにんにくを香りがでるまで炒める
②挽肉、塩コショウを加えて軽く炒めて皿にとる - 5
フライパンにごま油を熱し、人参、えのき、そぼろを加え強火で2分炒める
- 6
小松菜とニラを加えて火を通したら、火を消しナムルだれを加えて混ぜ合わせる
- 7
好みで豆板醤を加えて辛口にしあげる。
- 8
器にご飯を盛り、炒めた具材をのせる。
真ん中に温泉玉子をのせる
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