ジャガイモのガレット♪
クックうさのおもち @cook_40406285
ジャガイモの千切りが面倒だけど、味付けもシンプル、つなぎも使わないので簡単です♪
このレシピの生い立ち
洋風の晩御飯の時とかお酒のおつまみが欲しい時よく作ります！
ジャガイモのガレット♪
ジャガイモの千切りが面倒だけど、味付けもシンプル、つなぎも使わないので簡単です♪
このレシピの生い立ち
洋風の晩御飯の時とかお酒のおつまみが欲しい時よく作ります！
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、千切りにする(出来るだけ細く)
-
- 2
塩、粗挽き胡椒を入れ、よく揉み込み、少し放置
-
- 3
フライパンに油を入れ熱し、ジャガイモを入れ形を整えて両面焼く(フライ返しなどでたまに押しながら)弱火〜中火の間で！
-
- 4
両面こんがり焼けたらお皿に移しケチャップを添えて完成
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コツ・ポイント
少し放置して水分(でんぷん)出した(水分捨てたらダメ！)方が、ジャガイモがつながりやすいです！水分があるのでフライパンに入れる時油はね注意！！焦げやすいので火加減に注意！！
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