豚肉とニンニクをオリーブオイルで炒める

豚肉に火が通ったら2ミリくらいに薄切りした蓮根を加え炒める

蓮根が透明っぽくなってきたら塩胡椒をしてマヨネーズを加えてさらに炒める

マヨネーズが染み込んだら、醤油を足して味を整えたら出来上がり