カリふわ！春色！米粉で海鮮ニラチヂミ
sakiko0610 @cook_40375330
旬のニラを使った春色レシピです。
米粉のおかげで焼きたてはカリッと、冷めてももちもち！
おやつ、お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
春に旬のニラをたっぷり使ったレシピを考えました。
カリふわ！春色！米粉で海鮮ニラチヂミ
旬のニラを使った春色レシピです。
米粉のおかげで焼きたてはカリッと、冷めてももちもち！
おやつ、お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
春に旬のニラをたっぷり使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは解凍後しっかりと水気を取る。ニラは5cm程度の長さ、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにカットする。
-
- 2
◯の材料を混ぜ合わせる。
小麦粉、米粉、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜた後、残りを入れる。 -
- 3
②に①の具材を加えてざっくり混ぜておく。
-
- 4
熱したフライパンに油(分量外)を引き、③を流し入れる。隙間がないように広げる。
中火で焼き目がつくまで焼いていく。 -
- 5
周りが焼けてきたら、ごま油をチヂミの周りに回し入れる。
- 6
焼き目がついたら返して蓋をし、弱めの中火～弱火で調整しながら蒸し焼きする。中まで火が通り両面に焼き目がついたら完成。
-
コツ・ポイント
生地を流し入れる時は隙間を埋めるようにします。
つくれぽ
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