半熟卵を作る。沸騰したお湯に静かに卵を入れ茹でる（冷蔵庫から取り出した卵は7分、常温の卵は6分）

茹で時間が経ったら、流水にさらし卵を冷ましておく

サニーレタスはよく洗い、食べやすいおおきに手で千切り、水気を切りお皿に盛り付ける

ズッキーニはスライサーでカットし、お皿に盛り付ける

ハムは細かく切り、お皿に盛り付ける

冷やしておいた卵の殻を剥き、縦半分にカットし、お皿に盛り付ける