はちみつレモンマフィン
noamama24 @cook_40064778
米油で作るマフィン 。
レモンピール、レモン汁を入れる事でさっぱりと軽いマフィン ができます。
このレシピの生い立ち
次回、お菓子教室のレシピです。
分量を調整して、ベストなマフィン になりました。
はちみつレモンマフィン
米油で作るマフィン 。
レモンピール、レモン汁を入れる事でさっぱりと軽いマフィン ができます。
このレシピの生い立ち
次回、お菓子教室のレシピです。
分量を調整して、ベストなマフィン になりました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖、はちみつを入れ混ぜ、米油を数回に分けて入れ乳化させる。
- 2
牛乳も数回にわけていれ、その都度混ぜ合わせる。
- 3
ふるった(A)を数回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりまぜる。
- 4
レモン汁、レモンピールを入れ混ぜる。
カップに流し入れ、スライスしたレモンをうえにのせる。 - 5
180度に予熱したオーブンで、20分焼く。焼けたら、粗熱をとる。
- 6
焼いている間に、アイシングをつくる。
粉砂糖にレモン汁をいれまぜる。 - 7
粗熱がとれたマフィン にアイシングをかけ、刻んだピスタチオをのせる。
コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖をつかいました。薄力粉を米粉に変えて作ることもできます。
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dingding -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377320
