じゃがいもは皮を剥かず、アルミホイルを丸めて擦り綺麗に水で洗う。

じゃがいもを1センチ位に輪切りにし、レンジで柔らかくなるまで温める。(爪楊枝がスッとささる程度)

ごま油をひき、豚バラ肉をカリッとなるまで炒める。(油が多い場合にはキッチンペーパーで拭き取る)

温めたじゃがいもを入れて、しょうゆ大さじ3、酒大さじ5、みりん大さじ3、砂糖大さじ1、(あれば輪切唐辛子少々)

全体的に馴染ませて、ネギを散らせば完成！！