ほたるいかと三つ葉のチヂミ
ななはちゃん @cook_40029126
和風チヂミということで、季節の食材ほたるいかと三つ葉を使って作りました
このレシピの生い立ち
波里 お米で作ったチヂミ粉をいただいたので、季節感のあるチヂミにトライしました。
菜花を使いたかったのですが、入手できず、代わりに三つ葉を使いました。
三つ葉でも色鮮やかになり、良かったと思います。
ほたるいかと三つ葉のチヂミ
和風チヂミということで、季節の食材ほたるいかと三つ葉を使って作りました
このレシピの生い立ち
波里 お米で作ったチヂミ粉をいただいたので、季節感のあるチヂミにトライしました。
菜花を使いたかったのですが、入手できず、代わりに三つ葉を使いました。
三つ葉でも色鮮やかになり、良かったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいかは、目、口、背骨を取り除きます。
-
- 2
具材をそれぞれの形状に切り分け、下準備します。
-
- 3
波里 お米で作ったチヂミ粉に水と卵を加えよく混ぜ合わせます。
- 4
ほたるいか・野菜を加え混ぜ合わせます。
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- 5
熱したフライパンにごま油を適量ひき、４を半量加え形を調えます。
-
- 6
こんがり焼けたら裏返して、両面お好みの焼き加減で焼きます。
-
- 7
焼きあがったら、お皿に移し、糸唐辛子を添えます。
写真のタレはコチュジャンとごま油ですが、お好みのものをつけてください。 -
コツ・ポイント
波里 お米で作ったチヂミ粉は、小麦粉よりも扱いやすく美味しいです。
お好みの具材を入れて簡単にチヂミが作れます！！
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