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[レンジで]揚げなす
おたかさんのレシピ @cook_40129347
2分で簡単！ハンバーグや鶏の照り焼きの添え野菜にピッタリ。醤油やポン酢をかけて、さっぱり食べても◎
このレシピの生い立ち
油なし、で作っていたのですが[皮の変色]が気になり、油をすこーし入れてみました。
[レンジで]揚げなす
2分で簡単！ハンバーグや鶏の照り焼きの添え野菜にピッタリ。醤油やポン酢をかけて、さっぱり食べても◎
このレシピの生い立ち
油なし、で作っていたのですが[皮の変色]が気になり、油をすこーし入れてみました。
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- 1
ガク(ぴらぴらしてるところ)を取り、水洗いする
-
- 2
お箸や爪楊枝などで2〜3ヶ所、穴を開ける
- 3
キッチンペーパーで水気を拭き取り、アイラップなどレンジに使えるポリ袋に入れる
-
- 4
袋の中に油を適量たらして、なすの表面に塗りつける。
- 5
600wで2分を目安に加熱。押してみてかたければ、追加で10秒〜追加する。
袋の口は結ばない。 - 6
水を入れたボウルなどに、袋ごと入れて冷やす。
-
- 7
ヘタを切り、お好みの大きさに切る。
-
- 8
◆鶏の照り煮
レシピID 21375711 -
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![[レンジで]揚げなす作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/35513449/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%81%A7%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%AA%E3%81%99-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
穴を開けないと破裂します。油を塗ると紫色が鮮やかになります。袋の中でのばすので、洗い物もなく、手も汚れません。
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