りんごをきれいに洗って輪切りにして真ん中の芯を取り除く。

フライパンにバターを入れて溶けたら輪切りにしたりんごを並べて弱めの中火で蓋をして蒸し煮する。

片面がきつね色に焼けたらひっくり返して砂糖をまぶし再び蓋をして焼き色が着くまで蒸し焼きする。

蓋を開けてレモン汁をかけて水分が無くなったら火を止める。

お皿にに盛り付け、上にギリシャヨーグルト、メープルシロップを添える。お好みでシナモンパウダーをかける。