ワンパンでチキンのケチャップクリーム煮
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寒かったので作りました
小松菜の根元を切り盛り3㎝幅に切ります
しめじの石鎚を切り落とし手でほぐします
鶏もも肉の両面に塩、黒胡椒を振ります
強火で熱したフライパンでバターを溶かし③を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます
弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで5分蒸し焼きにします
蓋を外し、端に寄せ①②を入れて油が回るように中火でさっと炒めます
薄力粉をふり入れ粉っぽさが無くなるまで中火で炒めたら牛乳、ケチャップを入れてとろみが付くまで加熱。火から下ろす
鶏もも肉を取り出し1口大に切ったらお皿に盛り付けて黒胡椒をかけて完成
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