菜の花とベーコンの春色ソテー

Name: 菜の花とベーコンの春色ソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1パック; スライスベーコン 1パック; たまねぎ 1/2個; 旨だし 1パック; 料理酒 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; にんにく(チューブ) 少し

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

菜の花のほろ苦さと旨だしがマッチ！
ベーコンのピンクと菜の花の緑で春の色彩♪

このレシピの生い立ち
菜の花がスーパーに並ぶと春を感じますね♪
旨だしの旨味とコクにベーコンの塩気で調味完成するので、火の通しすぎに気を付けるだけ！

菜の花のほろ苦さと旨だしがマッチ！
ベーコンのピンクと菜の花の緑で春の色彩♪

菜の花とベーコンの春色ソテー

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

菜の花のほろ苦さと旨だしがマッチ！
ベーコンのピンクと菜の花の緑で春の色彩♪

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材料

4人分

菜の花 1パック
スライスベーコン 1パック
たまねぎ 1/2個
旨だし 1パック
料理酒大さじ1
オリーブオイル大さじ1
にんにく(チューブ) 少し

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作り方

1

菜の花は良く洗って根元を落とし、長さを半分に切る
2

玉ねぎは繊維に沿って5mmにスライス、ベーコンは1cm幅に切り、ほぐしておく
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらベーコンとたまねぎを入れる
4

中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら菜の花の茎部分を入れて2分炒める
5

菜の花の葉の部分と料理酒、旨だしパックを破いて中身を入れ蓋をして1分蒸らす
6

全体を混ぜて味が絡まったらできあがり！

コツ・ポイント

盛り付ける時に菜の花の向きをそろえて中央に盛り、ベーコンを周りに散らすとお花が咲いているようでキレイです☆

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☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

2023/03/20 06:29に公開

発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/

このレシピのキーワード

菜の花ベーコンにんにく酒玉ねぎ

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