時間がかかる水切りヨーグルト。使いたい時にすぐ出来る様に短時間バージョンを考えました。
このレシピの生い立ち
前日の晩から準備していた水切りヨーグルト。すぐ必要な時に使えないかと思い、塩を入れたり凍らせたり色々と試した結果、温めると早く水分が抜ける事に気付きました。温めるのは禁忌と思っていたので逆転の発想でした。