セロリ1株の葉っぱの部分を使いました。産直で購入しているので緑が鮮やかで新鮮きれいです

フードプロセッサーに３－４ｃｍに切って入れて刻みます。無い方はジューサーやハンドミキサー、包丁刻みなどなんでもＯＫ

豆乳をお鍋に入れて、２のセロリ葉を根こそぎ入れる為、１００ｃｃ程度のお水も一緒に入っています。
沸騰し２－３分したら

調味料を入れ、塩味を見て下さい。少々の甘みと固形チーズを１ｃｍ程に刻んで入れ2分程度で完成です♪

そのままスープで

オートミールを入れて5分ほど煮込む、またはレンチンでオートミール粥もおすすめ