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アボカドとブロッコリーのコブサラダ
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アボカドとブロッコリーのコブサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとブロッコリーのコブサラダ

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

辛さが後を引くサウザンアイランドドレッシングを作ってみました。お好みの野菜にかけてどうぞ!
このレシピの生い立ち
余った野菜の消化に手作りドレッシングを作ってみました。

辛さが後を引くサウザンアイランドドレッシングを作ってみました。お好みの野菜にかけてどうぞ!
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余った野菜の消化に手作りドレッシングを作ってみました。

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アボカドとブロッコリーのコブサラダ

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

辛さが後を引くサウザンアイランドドレッシングを作ってみました。お好みの野菜にかけてどうぞ!
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材料

  • ブロッコリー 1/2株
  • 卵 2個
  • アボカド 1個
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆砂糖 一つまみ
  • ☆マスタード 小さじ1
  • ☆チリパウダー(お好み) 少々
  • ☆クミンパウダー(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー→適当な房に分け、茹でる。
    じゃがいも、人参→1㎝幅の角切りにし、軟らかくなるまで茹でる。

    • アボカドとブロッコリーのコブサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカド→皮を剝いて角切り。
    ☆調味料は混ぜ合わせておく。
    茹で卵を作っておく。

    • アボカドとブロッコリーのコブサラダ作り方2写真
  3. 3

    野菜を器に盛り、形の崩れやすい茹で卵、アボカドは後乗せする。ドレッシングをかけて完成。

    • アボカドとブロッコリーのコブサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをどうぞ。
マスタードは隠し味に加えているので、辛いのが苦手な方は省いても大丈夫です。

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ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312
2023/03/11 07:22に公開
初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜~デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

コブサラダ にんじん アボカド じゃがいも ブロッコリー マスタード 卵 クミン チリ ケチャップ

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