ベビーリーフは洗ってサラダスピナーなどでよく水気を切る
苺は洗って食べやすい大きさに切る

皿にベビーリーフ、苺、生ハムを盛り、レモンを絞り、塩胡椒とお好みのオリーブオイルをかけていただきます。