タンドリーチキン(もも肉)

タンドリーチキン(もも肉)-レシピのメイン写真

タンドリーチキン(もも肉)

kouhei0614 @cook_40296499

印度カリー子さんのレシピを参考にしています。
めちゃくちゃジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを家で作りたくて。

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印度カリー子さんのレシピを参考にしています。
めちゃくちゃジューシーに仕上がります。
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タンドリーチキンを家で作りたくて。

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材料

鶏もも肉 1枚
ヨーグルト大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
パプリカパウダー大さじ1/2
クミンパウダー小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/2
ターメリックパウダー小さじ1/4
シナモンパウダー小さじ1/16
クローブパウダー小さじ1/16
カルダモンパウダー小さじ1/16
ナツメグパウダー小さじ1/16
オリーブオイル大さじ1/2
チリペッパー小さじ1/4
ブラックペッパー小さじ1/16
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2

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作り方

1
鶏肉以外を全てジップロックに入れてよく混ぜる。
2
鶏もも肉を入れて味が染み込むように揉み込む。1晩(だいたい6時間)漬け込んで味をなじませる。
3
250℃のオーブンで25分焼く。(うちはオーブンがないのでグリルパンで15分焼きます)

コツ・ポイント

スパイスの種類が多いので、ナツメグ、クローブ、カルダモンあたりは省略してもいいみたいです。

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kouhei0614 @cook_40296499

2023/03/18 10:15に公開

このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏もも肉シナモンカルダモンクミンヨーグルト

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