自宅社員食堂ホタテと唐揚げ定食

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
今年もホタテの出荷が始まり、早速お刺身にしてお昼の定食にしました。
このレシピの生い立ち
18歳の孫達はから揚げが好きなので、から揚げ定食にしょうと思い、前日から味付けしていました。次男が朝水揚げされたばかりのホタテ貝を頂き、一緒に定食にしました。好物ばかりだったので、完食でした。午後からの仕事(アルバイト)も頑張ってくれました
自宅社員食堂ホタテと唐揚げ定食
今年もホタテの出荷が始まり、早速お刺身にしてお昼の定食にしました。
このレシピの生い立ち
18歳の孫達はから揚げが好きなので、から揚げ定食にしょうと思い、前日から味付けしていました。次男が朝水揚げされたばかりのホタテ貝を頂き、一緒に定食にしました。好物ばかりだったので、完食でした。午後からの仕事(アルバイト)も頑張ってくれました
作り方
- 1
ホタテをレシピID:21685466のように捌きます。
- 2
キャベツは千切り、トマトはくし切り、ほっこり~さんのレシピID:18427902のから揚げを作り写真のように盛り付けました
- 3
知り合いから頂いた漬物、前日残りの豚汁で、社員食堂の昼食にしました。
コツ・ポイント
ホタテ貝に盛り付けは、一人3個の貝を使用しました。
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