自宅社員食堂ホタテと唐揚げ定食

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

今年もホタテの出荷が始まり、早速お刺身にしてお昼の定食にしました。

このレシピの生い立ち
18歳の孫達はから揚げが好きなので、から揚げ定食にしょうと思い、前日から味付けしていました。次男が朝水揚げされたばかりのホタテ貝を頂き、一緒に定食にしました。好物ばかりだったので、完食でした。午後からの仕事(アルバイト)も頑張ってくれました

自宅社員食堂ホタテと唐揚げ定食

今年もホタテの出荷が始まり、早速お刺身にしてお昼の定食にしました。

このレシピの生い立ち
18歳の孫達はから揚げが好きなので、から揚げ定食にしょうと思い、前日から味付けしていました。次男が朝水揚げされたばかりのホタテ貝を頂き、一緒に定食にしました。好物ばかりだったので、完食でした。午後からの仕事(アルバイト)も頑張ってくれました

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材料

6人分
  1. ホタテ貝 18枚
  2. 塩から揚げ 24個
  3. キャベツの千切り 適量
  4. トマト 適量
  5. 漬物 適量
  6. 豚汁 6人分

作り方

  1. 1

    ホタテをレシピID:21685466のように捌きます。

  2. 2

    キャベツは千切り、トマトはくし切り、ほっこり~さんのレシピID:18427902のから揚げを作り写真のように盛り付けました

  3. 3

    知り合いから頂いた漬物、前日残りの豚汁で、社員食堂の昼食にしました。

コツ・ポイント

ホタテ貝に盛り付けは、一人3個の貝を使用しました。

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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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