ラー油が香るナス味噌炒め なすび大量消費
たいあっきママ☆ @cook_40407213
なすびと味噌炒めにラー油を加えて辛さとラー油の匂いでご飯が進みます。ラー油もお好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
普通のなすびと豚肉の味噌炒めを作ってて目の前にあったラー油を入れてみようと思ってできたレシピです。
ラー油が香るナス味噌炒め なすび大量消費
なすびと味噌炒めにラー油を加えて辛さとラー油の匂いでご飯が進みます。ラー油もお好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
普通のなすびと豚肉の味噌炒めを作ってて目の前にあったラー油を入れてみようと思ってできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料、味噌、酒、みりんを混ぜておく。
- 2
なすびは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
フライパンに米油を大さじ1入れ、火をかける。
- 4
フライパンが温まったら、豚肉をいれ中火で炒める。
豚肉が少し赤みが残ったらなすびを全部入れる。 -
- 5
なすびがしんなりしてきて水分が少し出てきたら、混ぜておいた①の調味料を入れる。少し火力を上げる。
- 6
よく混ぜて、水分を飛ばす。
よく絡んだら火力を弱める。 -
- 7
辛いのが苦手な方やお子様がいる場合は先にお皿によける。仕上げにラー油をかけて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
油を少なくして、豚肉から出る油でなすびを炒める。少しでも油を少なくしたいので順番はお肉から！米油がなければサラダ油でも大丈夫です。
濃い目が苦手な方は⑤で水を出してください。
つくれぽ
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