濃厚なバターチキンカレーが出来ました。このレシピの生い立ち色々なレシピを参考に自分なりにアレンジして作ってみました。
玉葱をバターで飴色になるまで炒める。
手羽元は骨に沿って切り込みを入れフォークで穴を開けて塩胡椒を振る
手羽元を焼き色が付くまでオリーブオイルで焼く
3に玉葱を加えにんにくと生姜を加え混ぜ仕上げ用のバターとルー以外の調味料を加えて弱火で、30分程煮込む
最後にバターとルー1かけらを加える。とろみが付くまで軽く煮る
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