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レーズンたっぷり酒粕レーズン
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レーズンたっぷり酒粕レーズン-レシピのメイン写真

レーズンたっぷり酒粕レーズン

minami_co
minami_co @cook_40408807

そのまま食べても、クッキーに挟んで食べても美味しいです♡
アルコール気にしないのであればもっと簡単にできます。
このレシピの生い立ち
なるべくアルコールを飛ばした酒粕レーズンが食べたかったので。

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そのまま食べても、クッキーに挟んで食べても美味しいです♡
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そのまま食べても、クッキーに挟んで食べても美味しいです♡
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材料

  • レーズン 100g(好きな量)
  • 水 30g
  • 板酒粕 100g
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作り方

  1. 1

    ボウルにレーズンと沸騰したお湯を入れる。

    • レーズンたっぷり酒粕レーズン作り方1写真
  2. 2

    お湯を流し軽く水気をとってからキッチンペーパーの上にレーズンを並べ、上からもキッチンペーパーを被せ1時間以上放置。

  3. 3

    鍋に酒粕と水を入れゴムベラでペースト状になるまで弱火で焦げないように混ぜる。

    • レーズンたっぷり酒粕レーズン作り方3写真
  4. 4

    乾いたレーズンと③を混ぜ合わせ、瓶に詰める。

    • レーズンたっぷり酒粕レーズン作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で3日程寝かせる。

コツ・ポイント

レーズンの水気はしっかりとっておく。
瓶に詰める時は空気を含まないよう、ぎゅうぎゅうに詰める。

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minami_co
minami_co @cook_40408807
2023/03/10 07:10に公開
米粉マイスター米粉おやつマイスター簡単に作れるグルテンフリーのスイーツレシピを投稿しています。米粉を使った簡単おやつを作ることが多いです。Instagram→@cook.ing_mi
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レーズン

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