瓶詰めうにのパスタ クリーム無し

どらい・まーしー @cook_40377094
やっすい瓶詰めうにのパスタ。生クリーム無しで。
このレシピの生い立ち
落合さんのうにのパスタを食べたいけど、なかなか食べに行けないので。
お金持ちの方は「生のうに」で作ってくださいませ。
生クリーム入れた方が味は柔らかくなります。
でも今回はパンチ効かせたいので無しで。
瓶詰めうにのパスタ クリーム無し
やっすい瓶詰めうにのパスタ。生クリーム無しで。
このレシピの生い立ち
落合さんのうにのパスタを食べたいけど、なかなか食べに行けないので。
お金持ちの方は「生のうに」で作ってくださいませ。
生クリーム入れた方が味は柔らかくなります。
でも今回はパンチ効かせたいので無しで。
作り方
- 1
材料は安もんばかり。
『あると便利・アンチョビペースト ID : 21190491 』見てね。 - 2
パスタを茹でる。茹でるお湯にお塩忘れずに。
- 3
刻み海苔とスパゲティ以外の材料をブレンダーにかける。
- 4
うにのソースをフライパンに入れて中火で温める。グツグツなったら火を止める。
- 5
茹で上がったパスタをマッハで和える。
茹で汁足りなかったら、少し足す。 - 6
出来上がり。
コツ・ポイント
うにのソースはぐつぐつになるまで温めないと、瓶詰めうにのアルコール臭さが無くなりません。
生のトマトがあれば、それで良し。入れすぎるとトマトの味になってしまうので注意。
トマトジュースとアンチョビは入れた方が良いです。でも入れすぎに注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382373




