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ごぼうちゃん-レシピのメイン写真

ごぼうちゃん

hulaizm
hulaizm @cook_40207185

ごぼうのからあげ。やめられないとまらない。
このレシピの生い立ち
愛知県豊田市のハワイアンキッチンロコスさんのメニューの「ごぼうちゃん」が忘れられなくて、思い出しながら作りました。

ごぼうのからあげ。やめられないとまらない。
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愛知県豊田市のハワイアンキッチンロコスさんのメニューの「ごぼうちゃん」が忘れられなくて、思い出しながら作りました。

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ごぼうのからあげ。やめられないとまらない。
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愛知県豊田市のハワイアンキッチンロコスさんのメニューの「ごぼうちゃん」が忘れられなくて、思い出しながら作りました。

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材料

  1. ごぼう 好きなだけ
  2. 片栗粉 適宜
  3. サラダ油(揚げ油) 適宜
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうの泥を落とし、ピーラーでひらひらに薄くスライスする。

  2. 2

    ボウルかビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    サラダ油でカラッと揚げる。
    揚げ油はお好みで。

  4. 4

    塩をまぶしていただきます。

コツ・ポイント

しっかりめに揚げるとパリパリの食感が際立ちます。

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hulaizm
hulaizm @cook_40207185
2023/03/10 14:26に公開
お菓子大好き!ハワイ大好き!本来は、野生の勘で分量を決めていますが、レシピを作るときは、計量するようになりました。(笑)
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