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チーズとバジルのスコーン
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チーズとバジルのスコーン-レシピのメイン写真

チーズとバジルのスコーン

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

朝食やおやつにサクッと♪ワインのお供にも!
このレシピの生い立ち
『パン教室 シャティヨン』様にご監修いただきました。ベーカリー向けレシピです。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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材料

  1. 薄力粉 160g
  2. 強力粉 80g
  3. 三温糖 40g
  4. ベーキングパウダー 6g
  5. 乾燥バジル 2g
  6. バター 40g
  7. 卵 1個
  8. 牛乳 120g
  9. キャノーラオイル 40g
  10. ゴーダダイスカットチーズ8(1kg) 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉、ベーキングパウダー、三温糖、乾燥バジルを入れ、均一に混ぜ合わせる。

  2. 2

    バターを加え、指先で粉と合わせて、さらさらの状態になったら「ゴーダダイスカットチーズ8(1kg)」を加える。

    • チーズとバジルのスコーン作り方2写真
  3. 3

    溶き卵、牛乳、キャノーラオイルを加え、軽くこねて一つにまとめる。

  4. 4

    1.5cm程度の厚さに延ばして、型で抜く。

  5. 5

    焼成:200℃ 約18分

コツ・ポイント

「ゴーダダイスカットチーズ8(1kg)」は、原料チーズ分中ゴーダチーズを60%以上使用した風味豊かなダイスカットチーズです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/03/20 08:03に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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