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さっぱり☆白菜漬け
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さっぱり☆白菜漬け-レシピのメイン写真

さっぱり☆白菜漬け

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

さっぱりとした白菜漬けです♪おつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
鍋の時によく白菜がちょっと余るので消費するために作りました。

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

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材料

  • 白菜 約1/8個
  • 塩 約小さじ1
  • 昆布(カットしてる物使用) 適量
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 味の素 5振り
  • すし酢 小さじ2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る

    • さっぱり☆白菜漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に白菜を入れ塩小さじ1を入れよく揉む。

    • さっぱり☆白菜漬け作り方2写真
  3. 3

    重しをして水分が出るまで放置
    (数十分位)

    • さっぱり☆白菜漬け作り方3写真
  4. 4

    白菜の水分をしっかり袋から出し、昆布輪切り唐辛子を入れ、すし酢、味の素を入れ袋を閉めよく揉み冷蔵庫に入れ放置(半日)

    • さっぱり☆白菜漬け作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りごまをかけて完成

    • さっぱり☆白菜漬け作り方5写真

コツ・ポイント

半日位おかないと、昆布が戻らないのでそこだけは注意!すし酢使用なので砂糖入れてませんが、甘味が欲しい方は砂糖ちょっと入れて下さい!

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2023/03/11 22:59に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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このレシピのキーワード

白菜 ゴマ コンブ トウガラシ

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