★簡単!レンコンはスライスして冷凍保存♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

レンコンは傷む前にスライスして
冷凍保存します。
そのままフライパンに投入して
簡単に*きんぴら*が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
きんぴらに使うには多すぎて
そのまま残しても傷むので
一緒にスライスして冷凍しました。

★簡単!レンコンはスライスして冷凍保存♪

レンコンは傷む前にスライスして
冷凍保存します。
そのままフライパンに投入して
簡単に*きんぴら*が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
きんぴらに使うには多すぎて
そのまま残しても傷むので
一緒にスライスして冷凍しました。

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材料

  1. レンコン 使い残った分量

作り方

  1. 1

    きんぴらに使い切れなかったレンコンを今回は冷凍保存にしました。

  2. 2

    スライスして流水であく抜きして水切りします。

  3. 3

    冷凍保存用のジッパーに広げて入れます。
    今回は4個は1㎝位の厚さにしました。
    後日、スープカレーのトッピングに使います。

  4. 4

    3を冷凍庫に入れるだけです。
    使いたい時に直ぐに使えて時短にもなります。

コツ・ポイント

きんぴらで残ったレンコンを使いました。
冷凍保存用のジッパーに入れて
冷凍庫に入れるだけです。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259
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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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