やみつきブロッコリーの茎のナムル風
呪いメシ @cook_40279117
お弁当の端っこや箸休めにどうぞ#コスパ#食品ロス削減#春色
このレシピの生い立ち
巨大なブロッコリーが2株300円で買えたので
2023.03.19
やみつきブロッコリーの茎のナムル風
お弁当の端っこや箸休めにどうぞ#コスパ#食品ロス削減#春色
このレシピの生い立ち
巨大なブロッコリーが2株300円で買えたので
2023.03.19
作り方
- 1
ブロッコリーの茎を繊維を断つように1センチ弱の角切りにラップをしレンジ2〜3分加熱して火を通す。加熱時間は分量による
- 2
1にごま油と塩とひねり胡麻をかけて味を整え出来上がり。葉っぱも茎もほとんど全部食べれます。
コツ・ポイント
縦の繊維を断ち切るように角切りにすると食べやすいです。食感を残したいので加熱しすぎない。水分が出ていたら切ってから味付けする。入れたい人は中華だしのもとやガラスープどうぞ。正直、生でも食べれます
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